目的提高食品中致泻大肠埃希氏菌的检测能力,促进实验室检测能力的提高。方法参照GB4789.6-2016《食品微生物学致泻大肠埃希氏菌检验》方法进行检测,采用VITEK 2 Compact全自动细菌鉴定系统进行生化鉴定、血清学鉴定,对可疑菌落进行普通PCR确证试验。同时使用MS-275化学结构多重实时荧光PCR法以及基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption ionizationtime-of-flight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)分析鉴定可疑菌落。结果国标通常法和多重实时荧光PCR法能准确鉴定出目标菌,MALDI-TOF-MS可以检测大肠埃希氏菌,但无法区分致泻大肠埃希氏菌和肠出血性大肠埃希氏菌。结论 3种方法各有优劣,同时使用,综合判断,能确保试验结果准确快速。
为研究不同蜜环菌菌株对菌材的侵染情况以Sotrastaurin分子量及对红天麻主要农艺性状、产量及有效成分含量的影响，以筛选适宜黔西北地区天麻生长的野生蜜环菌菌株。方法 采用不同蜜环菌菌株培养菌材，并与红天麻进行伴栽，观察记录不同蜜环菌栽培种对青冈菌材的侵染情况以及不同处理下红天麻的农艺性状，检测各天麻的有效成分含量。结果 不同蜜环菌栽培种对青冈菌材的侵染情况不同，对红天麻农艺性状、产量及质量的影响也不同。